Çeşm-i Van Sofrası hizmete açıldı

Van Adalet Sarayı karşısında hizmete sunulan Çeşm-i Van Sofrasının açılışına Van Lokantacılar ve Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık, Van Şoförler ve Otomobilciler Odası Başkanı Emin Tuğrul, eş dost ve akrabalar katıldı. Törende kısa bir konuşma yapan Van Lokantacılar ve Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık, işletmenin hayırlı olması dileklerinde bulundu.

Çeşm-i Van Sofrası işletmecisi Volkan Söylemez ise amaçlarının Van’a ve Van halkına hizmet etmek olduğunu belirterek, “Van, büyük bir şehir ve 1 milyonu aşkın nüfusu var. Biz de bu potansiyeli düşünüp bu işletmeyi açtık. Kalite ve hizmet konusunda iddialıyız. Tecrübeli bir kadromuz var. Ustasından komisine bu işi bilen arkadaşlarla birlikte çalışıyoruz” dedi.

Özellikle kahvaltı olarak çok çeşidi uygun fiyata sunduklarının altını çizen Söylemez, “İlk önce kahvaltı üzerine odaklanmıştık. Ancak yoğun talep üzerine lahmacun, saç tava ve ızgara çeşitlerini de halkımıza sunmaya karar verdik. 24’ü soğuk ve 6’sı ise sıcak olmak üzere 30 çeşidiyle Van kahvaltımız herkesin beğenisini alıyor. Türkiye’de bu kadarı çeşidi bizim gibi uygun bir fiyata veren yoktur” ifadelerini kullandı.

İşletmede 25 kişinin istihdamını sağladıklarını belirten Söylemez, “Bu sektörü seviyoruz. Riski seviyoruz. Özellikle de Van halkına hizmeti seviyoruz. Yiyecek içecek sektöründe mutluyuz ve sevdiklerimizi de mutlu ediyoruz. Bu duygularla tüm Van halkını Çeşm-i Van Soframıza bekliyoruz” diye konuştu.