Etçi Sinan Usta’dan Van’a Gastronomi ve Pastacılık Akademisi

Van’da gastronomi ve pastacılık alanında düzenlenen eğitimlere gösterilen yoğun ilgi, yeni bir adımı beraberinde getirdi. Yoğun ilgiden dolayı harekete geçen Etçi Sinan Usta işletme sahibi Sinan Ateş, Bekir Altun Akademisi’ni Van’a kazandırıyor. Konuyla ilgili açıklamada bulunan Ateş, “Bekir Altun Akademisinin Van programına gösterilen yoğun talep ve gençlerin meslek edinme isteğini görünce Van’da kalıcı bir Gastronomi ve Pastacılık Akademisi kurma kararı aldık. Çünkü bir eğitim yaptık, salon doldu. Gençlerimiz öğrenmek istiyor. Bizlerde bu ilgiyi görünce geçici değil, kalıcı bir çözüm üretmemiz gerektiğini anladık” dedi.

Akademinin sadece eğitim değil, aynı zamanda istihdam kapısı olacağını vurgulayan Ateş, “Kurulacak akademide; profesyonel aşçılık eğitimi, et işleme teknikleri, Fransız pastacılığı (Macaron, Éclair, Opera Cake), butik pastacılık ve vitrin tasarımı ile restoran yönetimi ve girişimcilik alanlarında uygulamalı eğitimler verilecek ve akabinde başarılı öğrenciler kendi işletmelerinde çalışma imkânı bulacaktır. Yani Van’ın gençleri başka şehirlere gitmesin. Mesleği burada öğrensin, burada kazansın istiyoruz. Bu manada kurulacak olan akademinin Van'a ve Van halkına hayırlı olmasını dliyorum" ifadelerini kullandı.