Şef Mehmet Gök Van’a geliyor
Şef Mehmet Gök gastronomi ve sanatın farklı deneyimlerini ücretsiz olarak izleyicilerle buluşturacak. 17 Ekim’de Tariria’da gerçekleşecek olan panel herkese açık olacak.
Van’da kültür, sanat ve gastronomiyi aynı çatı altında buluşturan Tariria, farklı alanlardan üretim ve düşünce dünyasına katkı sunan isimleri Van’la buluşturduğu İlham Serisi programını sürdürüyor. 17 Ekim Cumartesi günü gerçekleştirilecek iki özel buluşma, gastronomiden sanata uzanan farklı deneyimleri aynı gün içerisinde Tariria’da bir araya getirecek. Tariria’nın çok disiplinli program yapısı içerisinde geliştirilen İlham Serisi; alanında özgün bir deneyim geliştirmiş isimlerin üretim süreçlerini, mesleki birikimlerini, ilham kaynaklarını ve kendi perspektiflerini izleyicilerle paylaşmalarına alan açıyor. Program, farklı disiplinlerden gelen deneyimlerin Van’da karşılaşmasını ve yeni düşünsel bağların oluşmasını hedefleyen bir buluşma zemini olarak ilerliyor. Tariria’nın gastronomi alanındaki yapısının merkezinde yer alan Menua Restaurant ise bu yaklaşımın gastronomideki karşılığını oluşturuyor. Tariria bünyesinde faaliyet gösteren Menua; Van’ın tarihsel ve gastronomik mirasından beslenen mutfak anlayışını, mevsimsel ürünler, yerel üretim ve çağdaş gastronomi yaklaşımıyla buluşturuyor. İlham Serisi de bu kültürel ve gastronomik yaklaşımı farklı deneyimlerle genişletiyor.
"Gastronomiden sanata iki farklı perspektif"
17 Ekim Cumartesi günü saat 13.00’te, gastronomi dünyasının deneyimli isimlerinden Şef Mehmet Gök, Tariria İlham Serisi kapsamında gerçekleştirilecek ücretsiz panelde katılımcılarla bir araya gelecek. Mesleki yolculuğu boyunca farklı mutfaklar, ürünler ve gastronomi anlayışlarıyla çalışan Mehmet Gök, buluşmada gastronomiye bakışını, üretim pratiğini, mesleki deneyimlerini ve gastronominin dönüşümüne ilişkin perspektiflerini paylaşacak. Bocuse d’Or Türkiye Başkanı olarak Türkiye’nin uluslararası gastronomi alanındaki temsil çalışmalarında da aktif rol üstlenen Gök’ün buluşması, gastronominin mutfak pratiğinin yanı sıra deneyim, yaratıcılık ve üretim kültürü üzerinden ele alınmasına odaklanacak.
